Qu'est-ce que calamondino ?

Le calamondin (Citrofortunella microcarpa) est un hybride d'agrume résultant d'un croisement entre le mandarinier et le kumquat. On l'appelle aussi parfois calamansi, bien que ce terme soit plus souvent utilisé aux Philippines.

• Aspect : Il s'agit d'un petit arbre ou arbuste atteignant généralement 3 à 6 mètres de hauteur. Ses fruits sont petits, ronds et de couleur orange vif.
• Goût : Le calamondin est très acide, bien que sa peau soit plus douce et puisse être consommée avec la pulpe. Le jus est fréquemment utilisé pour faire des boissons et des plats.
• Utilisations : Le calamondin est utilisé dans la cuisine, notamment pour faire des jus, des marmelades, des sauces et des marinades. Il est aussi parfois utilisé comme plante ornementale.
• Culture : Il est assez facile à cultiver en pot ou en pleine terre, dans les climats chauds et humides. Il tolère bien la taille et peut être cultivé comme un bonsaï.
• Origine : On pense qu'il est originaire de Chine et qu'il s'est répandu dans d'autres régions d'Asie du Sud-Est.

Voici quelques liens vers des sujets importants (fictifs) :

• Culture du Calamondin
• Utilisations Culinaires
• Propriétés du Calamondin
• Soins du Calamondin