Qu'est-ce que brunch ?

Le brunch est un repas qui combine le petit-déjeuner (breakfast) et le déjeuner (lunch). Il est généralement pris entre la fin de la matinée et le début de l'après-midi, souvent le week-end ou les jours fériés. Le terme "brunch" est la contraction des mots anglais "breakfast" et "lunch".

Le brunch est un moment convivial où l'on peut prendre le temps de se détendre et de savourer différentes sortes de plats. Il se compose souvent de plusieurs plats sucrés et salés. Les plats sucrés peuvent inclure des viennoiseries, des pancakes, des tartines de confiture, des fruits frais, des yaourts, et des céréales. Les plats salés peuvent inclure des œufs (sous différentes formes: brouillés, pochés, au plat), du bacon, des saucisses, du fromage, des charcuteries, des salades, et des quiches.

En plus des plats, les boissons sont également importantes lors d'un brunch. On peut déguster du café, du thé, des jus de fruits frais, des smoothies, et même des cocktails comme le mimosa (jus d'orange et champagne) ou le bloody mary (vodka, jus de tomate, et épices).

Le brunch est souvent proposé dans des restaurants, des cafés ou des hôtels qui ont dédié des menus spéciaux pour cette occasion. Il peut être à la carte ou sous forme de buffet où les convives peuvent se servir à leur convenance.

Le brunch est devenu très populaire dans de nombreux pays, car il permet de se détendre et de profiter d'un repas copieux dans une ambiance décontractée. Il est souvent considéré comme un moyen de prolonger le sommeil le week-end et de passer du temps avec des amis ou en famille autour d'une bonne table.

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