Qu'est-ce que airén ?

L'airén est un cépage blanc d'origine espagnole largement cultivé dans la région de La Mancha en Espagne. Il est considéré comme l'un des cépages les plus plantés au monde.

Les vins produits à partir de l'airén sont généralement légers et frais, avec des arômes délicats de fruits blancs et de fleurs. Ils sont souvent utilisés comme base pour la production de vins mousseux et de vins de table. En raison de sa nature neutre en termes d'arômes, l'airén est souvent utilisé pour la production de vins d'assemblage, où il est mélangé à d'autres cépages pour ajouter de la complexité.

L'une des caractéristiques les plus remarquables de l'airén est sa grande résistance à la chaleur et à la sécheresse, ce qui en fait un choix populaire dans les régions chaudes et arides comme La Mancha. En raison de cette adaptabilité, ce cépage est également cultivé dans d'autres régions viticoles d'Espagne, ainsi que dans des pays comme l'Australie, l'Argentine et le Portugal.

L'airén est souvent comparé au cépage colombard en raison de sa polyvalence et de sa capacité à produire des vins frais et faciles à boire. Bien que l'airén ne soit pas aussi connu que d'autres cépages blancs tels que le chardonnay ou le sauvignon blanc, il continue d'être apprécié pour sa qualité constante et son bon rapport qualité-prix.

En résumé, l'airén est un cépage blanc espagnol cultivé principalement dans la région de La Mancha. Il produit des vins légers et frais, et est apprécié pour sa résistance à la chaleur et à la sécheresse. Bien qu'il ne soit pas aussi répandu que d'autres cépages blancs, l'airén reste une option populaire pour la production de vins de table et de vins d'assemblage.

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