La tomate est un fruit comestible très populaire qui est consommé partout dans le monde. Originaire d'Amérique du Sud, elle a été introduite en Europe au 16ème siècle et est depuis devenue un ingrédient incontournable de la cuisine méditerranéenne.
La tomate est généralement de forme ronde ou ovale, de couleur rouge mais il existe également des variétés jaunes, vertes, orange et pourpres. Sa peau est fine et sa chair est juteuse et sucrée. Les tomates sont souvent consommées crues, en salade ou en sandwiches, mais elles peuvent aussi être cuites dans une grande variété de plats, allant des sauces et des soupes aux pizzas et aux pâtes.
La tomate est non seulement délicieuse, mais elle est aussi très nutritive. Elle est une excellente source de vitamines A, C et K, ainsi que de potassium et d'antioxydants. Les antioxydants présents dans les tomates, comme le lycopène, sont bénéfiques pour la santé, car ils aident à prévenir certains types de cancers et à maintenir la santé du cœur.
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