Südzucker est une entreprise allemande spécialisée dans la production de sucre et de produits dérivés du sucre. Fondée en 1926, elle est l'un des principaux fournisseurs de sucre en Europe.
Südzucker est présent dans 26 pays à travers le monde et possède plus de 50 sites de production. L'entreprise se divise en quatre divisions : la division Sucre, la division Spécialités, la division Bioénergie et la division Fruit.
La division Sucre est responsable de la production de sucre brut et de sucre raffiné, de canne et de betterave sucrière. Südzucker cultive également ses propres betteraves sucrières pour garantir un approvisionnement en matières premières. Le sucre est vendu sous la marque Südzucker ainsi que sous d'autres marques locales dans différents pays.
La division Spécialités se concentre sur la production de produits dérivés du sucre tels que les ingrédients alimentaires, les édulcorants, les produits de boulangerie et les confiseries. Ces produits sont vendus aux industries alimentaires et aux professionnels de la pâtisserie.
La division Bioénergie produit de l'éthanol à partir de betteraves sucrières et d'autres matières premières agricoles. Cet éthanol est utilisé comme biocarburant dans l'industrie automobile et pour produire de l'électricité renouvelable.
Enfin, la division Fruit traite et commercialise des fruits frais et des produits à base de fruits tels que les jus de fruits, les fruits en conserve et les préparations de fruits. Cette division est principalement active en Europe.
Südzucker est régulièrement confronté à des défis liés à la fluctuation des prix des matières premières, aux réglementations sur les subventions agricoles et à la concurrence croissante dans le secteur alimentaire. L'entreprise s'efforce de rester compétitive en mettant l'accent sur l'innovation, le développement durable et la diversification de ses activités.
En résumé, Südzucker est une entreprise allemande leader dans la production de sucre et de produits dérivés du sucre. Avec sa présence mondiale et sa diversification dans d'autres secteurs, elle continue à jouer un rôle important dans l'industrie alimentaire.
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