Qu'est-ce que suzette ?

Suzette, ou parfois écrit "Suzanne" (dépendant de la région où elle est originaire), est un prénom français féminin d'origine hébraïque. Il est souvent considéré comme une forme diminutive du prénom Susanne.

Par ailleurs, Suzette est également le nom donné à une célèbre crêpe française. Il s'agit d'une délicieuse crêpe sucrée fourrée généralement d'orange confite, de beurre, de sucre et d'une liqueur à base d'orange telle que le Grand Marnier. La Suzette est souvent flambée au moment de servir, donnant un aspect caramélisé et de délicieux arômes.

La crêpe Suzette aurait été inventée par le célèbre chef cuisinier français Auguste Escoffier au XIXe siècle, pour le prince de Galles, futur roi Edouard VII, lors d'un dîner à Monte-Carlo. Depuis lors, elle est devenue un classique de la cuisine française et est appréciée dans le monde entier.

En dehors de ces deux significations, il est possible qu'il y ait d'autres références ou usages du nom "Suzette", mais celles-ci sont les plus courantes et les plus connues.

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