Le sundae est un dessert glacé qui est composé généralement de plusieurs couches de glace, de sirop sucré, de garnitures et de crème fouettée. Il est généralement servi dans un verre à pied ou un bol avec une cuillère.
Le sundae trouve son origine aux États-Unis à la fin du 19e siècle. Il aurait été créé pour contourner les lois interdisant la vente de sodas le dimanche dans certains États. Ainsi, les glaciers et les salons de soda proposaient le sundae comme alternative au soda traditionnel.
La base du sundae est généralement de la glace à la vanille, mais on peut également trouver des variations avec d'autres parfums comme le chocolat, la fraise, le caramel, la banane, ou même des combinaisons de plusieurs parfums. Une fois la glace choisie, on ajoute généralement un sirop sucré, comme du chocolat, du caramel, ou des fruits, qui vient napper la glace. Ensuite, on peut ajouter des garnitures : des noix concassées, des fruits frais, des morceaux de cookies, de la chantilly, ou même des bonbons.
Le sundae est souvent personnalisé selon les goûts de chacun, et de nombreux restaurants de glaces proposent des menus où vous pouvez choisir vous-même la glace, les sirops, les garnitures, et même la quantité de crème fouettée que vous souhaitez.
Le sundae est un dessert très apprécié dans de nombreux pays, et on peut le trouver dans de nombreux restaurants, glaciers, et fast-foods. Il est souvent associé aux beaux jours et aux plaisirs estivaux, mais peut être apprécié tout au long de l'année. C'est un dessert délicieux et rafraîchissant qui saura ravir les amateurs de glace et de sucreries.
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