Le Spritz est un cocktail apéritif italien originaire de la région de Vénétie. Il est généralement composé de Prosecco, d'Aperol (ou Campari, ou Select), d'eau gazeuse et d'une tranche d'orange.
Voici les éléments clés le concernant :
Ingrédients principaux :
Préparation (recette classique) : Typiquement, les proportions sont 3 parts de Prosecco, 2 parts d'Aperol (ou autre bitter), et 1 part d'eau gazeuse. Servir avec une tranche d'orange et des glaçons.
Goût : Le Spritz est généralement amer et rafraîchissant, avec des notes fruitées et pétillantes. L'Aperol donne une amertume plus douce et un goût plus fruité que le Campari, qui est plus amer.
Popularité : Très populaire en Italie, en particulier dans le nord, il est également devenu un cocktail estival apprécié internationalement.
Variantes : Il existe de nombreuses variantes du Spritz, utilisant différents types de bitter, de vin mousseux ou même d'autres alcools.
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