Les siluriformes, communément appelés poissons-chats, sont un ordre de poissons d'eau douce et d'eau saumâtre. Ils font partie de la famille des Siluridés, qui compte plus de 300 espèces différentes réparties dans le monde entier.
Les poissons-chats se caractérisent par leur corps allongé et cylindrique, ainsi que par leur tête large et plate munie de barbillons sensitifs. Ces barbillons, situés autour de la bouche, servent aux poissons-chats à détecter leurs proies et à se repérer dans leur environnement.
Les poissons-chats présentent une grande diversité de formes et de tailles. Certaines espèces peuvent mesurer moins de 5 centimètres, tandis que d'autres peuvent atteindre un mètre de longueur. Parmi les espèces les plus connues, on peut citer le poisson-chat géant du Mékong qui peut atteindre des tailles impressionnantes.
Ces poissons sont généralement nocturnes et se nourrissent d'autres poissons, de crustacés, de mollusques ou de débris organiques. Certains poissons-chats possèdent des dents bien développées, tandis que d'autres utilisent des plaques osseuses pour broyer leur nourriture.
La reproduction des poissons-chats varie selon les espèces, mais la plupart d'entre eux sont ovipares, c'est-à-dire qu'ils pondent des œufs. Cependant, certaines espèces peuvent être vivipares, donnant naissance à des alevins déjà formés.
Les poissons-chats sont souvent appréciés par les pêcheurs sportifs en raison de leur taille et de leur force. Certains d'entre eux sont également élevés en pisciculture pour la consommation humaine ou pour le commerce des aquariums.
Malgré leur nom, les poissons-chats ne sont pas étroitement apparentés aux vrais chats. Ils sont plutôt liés aux poissons électriques et aux anguilles. Cependant, ils partagent certaines caractéristiques avec les chats, notamment leurs barbillons et leur mode de chasse nocturne.
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