Le saz est un instrument de musique à corde pincée traditionnellement utilisé dans les régions du Moyen-Orient et d'Asie centrale. Il est également appelé bağlama en Turquie.
Le saz se présente sous la forme d'une longue caisse de résonance en bois, généralement en forme de poire, avec une table d'harmonie en bois, enroulée d'une peau d'animal ou maintenant souvent d'une membrane synthétique. La caisse de résonance est percée de deux ou trois ouïes, tandis que le manche est souvent en bois de noyer. Il comporte quatre cordes principales en soie ou en nylon, accordées en quarts de ton, et plusieurs cordes de bourdon accordées à l'octave de la corde la plus basse. Le saz est joué avec un plectre en métal ou en peau de tortue.
Le saz est un instrument très polyvalent, capable de produire une grande variété de sons. Il est principalement utilisé pour accompagner les chansons traditionnelles et les poèmes dans les cultures turques, kurdes, iraniennes et arabes. Il est également utilisé dans différents styles de musique folklorique, de musique classique et de musique populaire dans ces régions.
En Turquie, le saz est particulièrement populaire et joue un rôle important dans la musique populaire turque. Il existe différentes tailles de saz, du plus petit appelé "cura" au plus grand appelé "divan sazı". Chaque taille a sa propre tessiture et son propre répertoire musical.
Le saz est un instrument qui a une histoire ancienne et qui a évolué au fil du temps. Il est considéré comme un symbole de la culture et de l'identité des peuples dans les régions où il est joué.
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