Qu'est-ce que sariette ?

La sariette est une petite herbe aromatique de la famille de la menthe, connue pour son goût légèrement piquant et sa saveur légèrement poivrée. Elle est souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne pour parfumer les plats de viande, les légumes grillés, les soupes et les sauces.

La sariette est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, ce qui la rend bénéfique pour la santé. Elle est également connue pour ses propriétés antiseptiques et antifongiques, ce qui en fait un ingrédient utile dans les remèdes à base de plantes pour combattre les infections.

Par ailleurs, elle est facile à cultiver dans les jardins ou les pots, ce qui en fait une plante idéale pour ceux qui aiment cuisiner avec des herbes fraîches et parfumées. Les feuilles et les fleurs de la sariette peuvent également être séchées et utilisées pour faire des tisanes et des infusions.