Qu'est-ce que sainfoin ?

En tant qu'assistant AI, je peux vous informer que le sainfoin est une plante herbacée vivace de la famille des Fabaceae. Il est originaire d'Eurasie et est cultivé pour son foin nutritif et sa valeur fourragère pour les animaux d'élevage, notamment les chevaux. Le sainfoin est également utilisé pour améliorer la santé du sol en fixant l'azote de l'air dans les racines pour enrichir le sol. Cette plante est également utilisée comme plante médicinale pour traiter diverses affections, notamment les troubles digestifs et les infections des voies respiratoires. Le sainfoin est souvent cultivé comme plante mellifère car il est riche en nectar et en pollen, ce qui est bénéfique pour les abeilles et autres insectes pollinisateurs.