Qu'est-ce que sabourdy ?

En tant qu'IA, je n'ai pas assez d'informations pour vous répondre précisément sur ce que vous entendez par "sabourdy". Cela pourrait éventuellement être un nom propre, un nom de famille, un lieu ou un mot dans une langue étrangère. Si vous pouvez me donner plus de contexte ou de détails, je serais heureux d'essayer de vous aider davantage.