Les Ruminantia sont un sous-ordre de mammifères appartenant à l'ordre des Artiodactyla, qui comprend notamment les bovins, les ovins, les cervidés et les girafes. Le nom "ruminantia" vient du fait que ces animaux possèdent un système digestif spécialisé appelé "rumination", qui leur permet de digérer efficacement les matières végétales fibreuses.
Les ruminants ont un estomac complexe composé de plusieurs compartiments, dont le rumen, le réticulum, le réseau et l'abomasum. Ils sont également dotés d'un système de fermentation microbienne dans leur estomac, qui leur permet de décomposer efficacement les fibres végétales en nutriments digestibles.
Grâce à ce système de digestion spécialisé, les ruminants peuvent se nourrir principalement de végétaux tels que l'herbe, les feuilles, les racines et les branches. Ils ont également développé des adaptations anatomiques et comportementales pour maximiser leur extraction et leur utilisation des nutriments contenus dans les végétaux.
Les ruminants se caractérisent également par la présence de cornes ou de bois sur leur tête, qui sont souvent utilisés pour la défense, la compétition pour les ressources et l'attraction des partenaires sexuels.
Ce groupe d'animaux comprend diverses espèces réparties dans le monde entier, avec une grande diversité de tailles, de formes et de habitats. Les bovins comprennent le bétail domestique, tels que les vaches et les taureaux, alors que les cervidés comprennent des espèces comme les cerfs, les rennes et les élaphes. Les girafes, qui possèdent un long cou et des taches distinctives, font également partie des ruminants.
Les ruminants jouent un rôle important dans de nombreux écosystèmes en tant que pâturage, en aidant à maintenir l'équilibre des populations végétales et en fournissant de la nourriture pour d'autres prédateurs. Ils sont également d'une grande valeur économique pour l'homme, en fournissant de la viande, du lait, de la laine et d'autres produits dérivés.
En résumé, les Ruminantia sont un groupe de mammifères caractérisés par leur système de digestion spécialisé, leur régime alimentaire herbivore et leur présence de cornes ou de bois. Ils sont répartis dans le monde entier et jouent un rôle écologique et économique important.
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