Qu'est-ce que rigatoni ?

Le rigatoni est un type de pâte en forme de tube, originaire d'Italie. Il se caractérise par ses larges rainures sur l'extérieur et ses extrémités coupées droit. La taille du rigatoni est généralement plus grande que celle des penne et des ziti.

• Forme et texture: Le rigatoni est apprécié pour sa forme qui retient bien les sauces, qu'elles soient à base de viande, de légumes ou de fromage. Les rainures et la large cavité permettent à la sauce de pénétrer à l'intérieur et de bien enrober la pâte. Forme%20et%20texture

• Utilisations culinaires: Il est souvent utilisé dans des plats cuits au four, comme les gratins de pâtes, ou servi avec des sauces riches et épaisses. Le rigatoni est également un excellent choix pour les salades de pâtes. Utilisations%20culinaires

• Origine: Le rigatoni est un incontournable de la cuisine italienne. Bien que son origine exacte soit difficile à cerner, il est largement associé à la région de Rome. Origine

• Ingrédients: Le rigatoni est généralement fait à partir de semoule de blé dur et d'eau. Ingrédients