Qu'est-ce que ramequin ?

Un ramequin est un petit plat individuel souvent en céramique, utilisé pour servir des entrées, des desserts ou des plats gratinés. Il est souvent de forme ronde ou ovale et peut être utilisé pour cuire des soufflés, des crumbles ou des plats de fromage fondant. Le nom "ramequin" vient du verbe français "ramener" car à l'origine, ce plat était utilisé pour ramener les restes de fromage sur la table. Le ramequin est un ustensile de cuisine très populaire en France et est souvent utilisé dans les restaurants pour servir des plats individuels.