Le poteen (ou poitín) est une boisson alcoolisée traditionnelle en Irlande et en Écosse. Il s'agit d'un alcool de distillation, souvent fait à partir de pommes de terre, mais également de céréales, de betteraves, de blé ou de mélasse.
Le poteen est souvent considéré comme la version irlandaise de la moonshine américaine ou du moonshine écossais. Il était traditionnellement fabriqué de manière illicite dans des alambics de fortune, généralement dans des fermes isolées ou des régions montagneuses.
La production de poteen était illégale en Irlande jusqu'en 1997, mais la loi a été assouplie depuis lors et la boisson peut maintenant être commercialisée légalement, bien qu'elle soit toujours souvent consommée de manière artisanale.
Le poteen a généralement un goût très fort et puissant, avec une teneur en alcool d'environ 40% à 90%, voire plus. Cela en fait l'une des boissons les plus alcoolisées au monde. Il peut être consommé seul, mélangé à d'autres boissons ou utilisé dans des cocktails.
De nos jours, le poteen est souvent présenté comme une boisson artisanale de qualité supérieure, fabriquée selon des méthodes traditionnelles, et il est de plus en plus populaire auprès des amateurs d'alcools locaux et des touristes intéressés par la culture irlandaise.
Cependant, il convient de noter que le poteen est une boisson très forte et qu'il doit être consommé avec modération.
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