Qu'est-ce que pleuronectiformes ?

Les pleuronectiformes sont un ordre de poissons plats qui comprennent plus de 800 espèces réparties dans différentes familles, notamment les soleidae, les pléuronectidés et les cynoglossidés. Ils sont souvent appelés poissons plats ou poissons plats.

L'une des caractéristiques les plus frappantes des pleuronectiformes est leur adaptation morphologique particulière : ils ont un corps comprimé latéralement et les deux yeux sur un seul côté de la tête, ce qui leur permet de se cacher facilement dans le sable ou les graviers en se camouflant avec leur environnement.

La plupart des pleuronectiformes sont marins et se trouvent généralement dans les océans Atlantique, Pacifique et Indien, bien qu'il existe également des espèces d'eau douce. Ils se rencontrent dans une grande variété d'habitats, des eaux peu profondes et sableuses des estuaires et des lagunes aux eaux profondes et rocheuses des fonds marins.

Ces poissons ont une large gamme de tailles, allant de quelques centimètres à plus d'un mètre de longueur, selon l'espèce. Ils se nourrissent principalement de petits invertébrés tels que des crustacés, des mollusques et des vers qu'ils trouvent sur les fonds marins. Leur régime alimentaire varie également en fonction de leur environnement.

Les pleuronectiformes ont une grande importance économique dans l'industrie de la pêche car certaines espèces, telles que le flétan, la sole, le turbot et la plie, sont très prisées pour leur chair délicieuse. Ils sont également appréciés en aquariophilie.

Cependant, la surpêche, la destruction de l'habitat et la pollution sont des menaces importantes pour les populations de pleuronectiformes. Certains pays ont mis en place des mesures de conservation pour protéger ces poissons et leur environnement.

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