Pinova est une variété de pomme qui a été développée en Allemagne dans les années 1950. C'est une pomme croquante, juteuse et légèrement acide.
La pinova est le résultat d'un croisement entre les variétés Golden Delicious et Clivia. Elle est souvent considérée comme une pomme de taille moyenne à grande, avec une peau jaune-verdâtre striée de rouge. Sa chair est ferme et croquante, ce qui en fait une excellente pomme pour manger crue.
La pinova a une saveur équilibrée avec une légère acidité, ce qui en fait également une pomme polyvalente pour la cuisine. Elle est souvent utilisée pour faire des compotes, des tartes ou des plats sucré-salé.
En termes de nutrition, la pinova est riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants. Elle est également pauvre en calories, ce qui en fait un choix sain pour les collations et les desserts.
La pinova est largement cultivée en Allemagne, mais elle est également disponible dans d'autres pays européens. Elle est appréciée pour sa longue durée de conservation, sa résistance aux maladies et son goût délicieux.
En résumé, la pinova est une variété de pomme croquante, juteuse et légèrement acide, idéale pour manger crue ou pour la cuisine. Elle est riche en nutriments et est appréciée pour sa longue durée de conservation.
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