Qu'est-ce que piddock ?

Le piddock est un mollusque bivalve qui creuse des trous dans la roche dure en utilisant sa coquille pointue et puissante comme une sorte de foreuse. Il peut être trouvé dans les eaux côtières de l'Atlantique et de la Méditerranée, ainsi que dans certaines parties de l'océan Pacifique.

Le piddock est capable de creuser des trous assez profonds pour s'abriter et se nourrir en toute sécurité. Cependant, ces trous peuvent également endommager les structures en bois des quais, des piliers et des bateaux.

Le piddock est considéré comme un délicatesse dans certains pays, notamment en Espagne, où il est mangé sous forme de ragoût. Cependant, la surpêche a réduit les populations de piddocks dans de nombreux endroits et il est maintenant protégé dans certaines régions.