Qu'est-ce que perugina ?

Perugina est une célèbre marque italienne de chocolat fondée en 1907 à Pérouse, en Italie. La société a été créée par Luisa Spagnoli, une entrepreneure italienne, et son mari Giovanni Buitoni. Le nom "Perugina" est dérivé de la ville de Pérouse d'où la société est originaire.

Perugina est particulièrement connue pour son produit emblématique, le "Baci Perugina", qui signifie "baisers de Pérouse" en italien. Il s'agit de petits chocolats en forme de bouchée, composés d'une noisette entière enrobée de chocolat noir et d'une fine coque de chocolat. Chaque bouchée est emballée individuellement et contient un message d'amour imprimé sur une petite feuille de papier.

Le "Baci Perugina" est devenu un symbole d'amour et de romantisme en Italie, et il est souvent offert en cadeau lors des occasions spéciales comme la Saint-Valentin. Perugina a même inventé une tradition où il est de coutume de lire le message d'amour avant de déguster le chocolat.

En plus des "Baci Perugina", la marque propose une large gamme d'autres chocolats gourmands. Ils incluent des tablettes de chocolat, des pralines, des truffes et des chocolats fourrés à divers parfums. Perugina utilise des ingrédients de qualité et une technique artisanale pour créer des chocolats au goût exceptionnel.

Au fil des années, Perugina est devenue une marque internationale et a été rachetée par le groupe Nestlé en 1988. Malgré cela, la société continue d'utiliser des recettes traditionnelles et maintient une production dans sa célèbre usine de Pérouse.

Perugina est non seulement réputée pour ses délicieux chocolats, mais aussi pour sa célèbre école de chocolaterie, où les amateurs de chocolat peuvent apprendre les différents aspects de la fabrication artisanale du chocolat. Cette école vise à perpétuer l'art du chocolat en transmettant les techniques aux générations futures.

En résumé, Perugina est une marque italienne de chocolat renommée, célèbre pour son produit phare, les "Baci Perugina". Avec son goût exquis et sa tradition romantique, elle est devenue une icône du chocolat en Italie et dans le monde entier.