Qu'est-ce que peket ?

Le "peket" est une boisson alcoolisée traditionnelle belge originaire de la région de Liège. Il s'agit d'un genièvre, une liqueur à base de baies de genévrier, qui est très populaire dans cette partie du pays.

Le peket est généralement consommé pur, à température ambiante, dans de petits verres appelés "pèkèts". Il a un goût intense et corsé, avec des notes de genièvre prononcées. Certains le comparent à un gin, bien que le peket soit généralement moins alcoolisé et plus doux en fin de compte.

Traditionnellement, le peket était fabriqué à la maison, mais il est également commercialisé par différentes marques belges. Il existe différentes variétés de peket, chacune ayant ses propres caractéristiques et ingrédients. Certaines déclinaisons populaires incluent le peket à la cerise, le peket au citron ou le peket aux épices.

Le peket est souvent associé aux fêtes et aux festivals, notamment à la fête de l'Ascension à Liège. Il est également courant de consommer du peket en apéritif ou en digestif, servi à température ambiante ou dans des cocktails.

Bien que le peket soit particulièrement apprécié en Belgique, il est également exporté dans d'autres pays et trouve une popularité croissante parmi les amateurs de spiritueux du monde entier.

En résumé, le peket est une boisson alcoolisée traditionnelle belge à base de genièvre, qui est appréciée pour sa saveur unique et son caractère festif. C'est un symbole de la culture belge et une expérience gustative à découvrir.

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