Qu'est-ce que pecanier ?

Le pacanier est un arbre à feuilles caduques originaire d'Amérique du Nord, appartenant à la famille des noyers. Il peut atteindre une hauteur de 20 à 40 mètres avec une cime large. Les feuilles sont grandes et composées de plusieurs folioles qui sont d'un vert vif en été et virent au jaune en automne. Les fruits, appelés pacanes, ont une coque brun foncé avec une pulpe comestible riche en graisses et en nutriments. Les pacanes sont utilisées dans de nombreuses recettes, y compris les tartes, les gâteaux et les crèmes glacées. Le pacanier est considéré comme un arbre important pour l'industrie alimentaire et est cultivé dans plusieurs régions du monde.