Qu'est-ce que panuozzo ?

Le panuozzo est un sandwich d'origine italienne, spécifiquement de la région de Naples. Il est fait à partir d'une pâte à pizza cuite au four qui est ensuite garnie avec une variété de ingrédients.

Le nom "panuozzo" est dérivé du mot napolitain "panozzo", qui signifie littéralement "pain mou". Le sandwich se compose d'une base de pain circulaire, similaire à celle d'une pizza, qui est traditionnellement coupé en deux puis farci avec différents ingrédients.

La garniture du panuozzo est très variée, mais certaines des combinaisons les plus courantes incluent de la mozzarella, du jambon, des champignons, des tomates, des olives, du parmesan et de l'huile d'olive. Cependant, il existe de nombreuses variations possibles selon les goûts individuels et les régions.

Une caractéristique distinctive du panuozzo est sa texture à la fois moelleuse et croustillante grâce à la pâte à pizza cuite au four. Il est souvent servi chaud, ce qui permet au fromage de fondre et aux ingrédients de se mélanger harmonieusement.

Le panuozzo est devenu populaire en dehors de l'Italie, notamment dans les restaurants italiens et les food trucks à travers le monde. Il est souvent considéré comme une alternative plus pratique à la pizza, car il peut être facilement emporté et dégusté sans nécessiter une assiette ou des couverts.

En résumé, le panuozzo est un délicieux sandwich italien à base de pâte à pizza cuite au four et garni d'une variété d'ingrédients. Sa texture croustillante et moelleuse en fait un choix populaire parmi les amateurs de cuisine italienne.

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