Qu'est-ce que nutri-score ?

Nutri-score est un système français d'étiquetage nutritionnel qui a été mis en place en 2017. Il a été développé dans le but d'aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains en leur fournissant des informations claires et compréhensibles sur la qualité nutritionnelle des produits.

Le système Nutri-score attribue à chaque aliment un score basé sur sa composition nutritionnelle. Ce score est représenté par une échelle de lettres allant de A à E, A étant la meilleure note et E la moins favorable. Les aliments ayant un score élevé en termes de qualité nutritionnelle sont donc classés en catégorie A, tandis que ceux avec un score plus faible se trouvent dans la catégorie E.

Pour calculer le score Nutri-score, plusieurs facteurs sont pris en compte, notamment la teneur en calories, en sucre, en gras saturés, en sodium, en fibres et en protéines. Des points sont attribués ou retirés en fonction de la quantité de chaque nutriment présent dans l'aliment. Par exemple, les aliments riches en fruits, légumes, fibres ou protéines bénéficient de points supplémentaires, tandis que les aliments contenant beaucoup de sucre, de graisses saturées ou de sel se voient retirer des points.

Les résultats du système Nutri-score sont affichés sur le devant de l'emballage des aliments, ce qui permet aux consommateurs de les repérer rapidement et facilement lors de leurs achats. Cela leur permet de comparer la qualité nutritionnelle des produits, même s'ils ne sont pas experts en lecture des étiquettes nutritionnelles.

Nutri-score a été adopté par plusieurs pays européens, notamment la France, la Belgique, l'Espagne, les Pays-Bas et l'Allemagne. Il est soutenu par de nombreux experts en santé publique et organisations comme l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Cependant, il a également suscité des débats et une certaine controverse, avec des critiques affirmant qu'il est trop simpliste ou qu'il pénalise certains aliments sains comme l'huile d'olive.

En résumé, Nutri-score est un système d'étiquetage nutritionnel qui attribue un score aux aliments en fonction de leur composition nutritionnelle. Il vise à faciliter les choix alimentaires sains en fournissant une information claire et compréhensible pour les consommateurs.

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