Qu'est-ce que neufchâtel-en-saosnois ?

Neufchâtel-en-Saosnois est une petite commune située dans le département de la Sarthe en région Pays de la Loire, dans l'ouest de la France. Elle fait partie de la communauté de communes Maine Saosnois.

La commune tire son nom de la rivière Saosnois qui la traverse. Son nom désigne également un type de fromage à pâte molle, le fameux Neufchâtel, qui est originaire de la région.

Le village de Neufchâtel-en-Saosnois est situé dans un cadre naturel préservé, entouré de collines verdoyantes et de paysages bucoliques. Il est composé de quelques hameaux dispersés.

Au niveau du patrimoine, on peut y trouver l'église Saint-Martin, qui date du XIIIe siècle et qui est inscrite à l'Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques. On peut également visiter le manoir de la Poterie, un ancien domaine seigneurial.

Neufchâtel-en-Saosnois possède également une richesse gastronomique, notamment grâce à son fromage éponyme. Le Neufchâtel est un fromage traditionnel très apprécié, reconnaissable à sa forme de cœur. On peut le déguster nature, mais aussi en tarte, en dessert ou en apéritif.

La commune offre également de nombreuses possibilités de randonnées, que ce soit à pied, à vélo ou à cheval, permettant de découvrir les paysages et la nature environnante.

En résumé, Neufchâtel-en-Saosnois est un charmant petit village sarthois réputé pour son fromage et pour sa tranquillité. C'est un lieu idéal pour les amateurs de nature, de patrimoine et de gastronomie.

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