Qu'est-ce que nduja ?

Nduja est un type de salami épicé originaire de la région de Calabre en Italie. Il est fait à partir de porc, de piments rouges épicés, de sel et d'ail. La viande est hachée finement et mélangée avec les autres ingrédients pour créer une pâte épaisse qui est ensuite emballée dans des boyaux. La nduja est traditionnellement servie sur du pain grillé, dans des pâtes ou comme ingrédient dans des plats cuisinés. Elle peut également être utilisée pour donner une saveur épicée et salée à d'autres aliments. La nduja est de plus en plus populaire dans le monde entier et peut être trouvée dans de nombreux magasins d'alimentation spécialisés.