Qu'est-ce que millas ?

Les millas sont un dessert traditionnel catalan qui est également populaire dans d'autres régions de l'Espagne et du Sud de la France. C'est un gâteau sucré et dense à base de farine, d'œufs, de lait et de sucre, souvent aromatisé à la cannelle et à la vanille. La texture des millas est à mi-chemin entre un flan et un gâteau, et elle peut être servie chaude ou froide. Les millas peuvent être trouvées dans de nombreux restaurants et pâtisseries en Catalogne, en particulier pendant les fêtes de Pâques, mais elles sont également consommées tout au long de l'année en tant que dessert traditionnel.