Qu'est-ce que micelles ?

Les micelles sont de petites structures sphériques composées de molécules de tensioactifs qui se forment en solution aqueuse. Les tensioactifs sont des composés chimiques qui ont une tête hydrophile (qui est attirée par l'eau) et une queue hydrophobe (qui est repoussée par l'eau). Ces molécules s'organisent spontanément en micelles dans l'eau pour minimiser l'interaction entre la tête hydrophile et la queue hydrophobe.

Les micelles ont une taille de quelques nanomètres à quelques micromètres et peuvent être utilisées pour transporter des substances insolubles dans l'eau, telles que des médicaments, des colorants et des parfums. Les molécules insolubles sont encapsulées dans le cœur hydrophobe des micelles, tandis que les têtes hydrophiles des tensioactifs sont orientées vers l'extérieur, en contact avec l'eau environnante.

Les micelles sont également importantes dans les processus biologiques, tels que la digestion des graisses dans l'intestin et le transport des lipides dans le sang. Dans l'industrie, elles sont utilisées dans la fabrication de produits cosmétiques, de produits de nettoyage et de détergents.