Qu'est-ce que manuka ?

Manuka

Le manuka est un type de miel monofloral produit en Nouvelle-Zélande et en Australie par les abeilles qui butinent les fleurs de l'arbre de manuka ( Leptospermum scoparium). Il est particulièrement réputé pour ses propriétés antibactériennes uniques, dues à une forte concentration de méthylglyoxal (MGO).

Voici quelques aspects importants :

• Origine%20et%20production: Le miel de manuka est produit par les abeilles qui se nourrissent du nectar des fleurs de manuka. La Nouvelle-Zélande est le principal pays producteur.

• Propriétés%20antibactériennes: Le MGO est le principal composé responsable de l'activité antibactérienne du miel de manuka. Plus le taux de MGO est élevé, plus l'activité antibactérienne est forte.

• Facteur%20Unique%20Manuka%20(UMF): L'UMF est un système de classement qui évalue la qualité et la pureté du miel de manuka. Il prend en compte plusieurs facteurs, y compris le MGO, le DHA et le Leptospermine.

• Utilisations: Le miel de manuka est utilisé à diverses fins, notamment pour soigner les plaies, soulager les maux de gorge, améliorer la digestion et renforcer le système immunitaire.

• Contrefaçons%20et%20Authentification: En raison de sa popularité, le miel de manuka est souvent contrefait. Il est important de vérifier l'authenticité en recherchant le label UMF ou en vérifiant le taux de MGO.

• Effets%20secondaires%20et%20précautions: Bien que généralement considéré comme sûr, le miel de manuka peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Il est également riche en sucre et doit être consommé avec modération, en particulier par les personnes atteintes de diabète.