Qu'est-ce que lasagnes ?

Les lasagnes sont un plat de pâtes d'origine italienne, généralement fait avec des pâtes de forme rectangulaire, appelées également lasagnes. Ce plat est constitué de plusieurs couches de pâtes alternées avec une sauce béchamel épaisse, une sauce tomate riche en saveurs et un mélange de fromages, tels que le parmesan et la mozzarella.

Les lasagnes peuvent être agrémentées de différentes garnitures selon les préférences et les régions. La garniture la plus courante est la viande hachée, souvent du bœuf, du porc ou du veau, qui est préalablement cuite avec des oignons, de l'ail et des herbes aromatiques. Cependant, il existe de nombreuses variantes, par exemple le choix de fruits de mer, de légumes ou de différents types de fromages pour les rendre végétariennes.

Pour préparer les lasagnes, les pâtes sont généralement précuites puis disposées en couches dans un plat allant au four, alternant avec les différentes garnitures et les sauces. Le tout est recouvert de fromage râpé pour former une croûte dorée et croustillante lors de la cuisson au four.

Les lasagnes sont un plat apprécié dans le monde entier, tant pour leur goût délicieux que pour leur aspect réconfortant. Elles sont souvent servies comme plat principal, accompagnées d'une salade verte ou d'autres légumes. Elles peuvent également être préparées à l'avance et réchauffées, ce qui en fait un choix populaire pour les repas en famille ou les dîners entre amis.