Qu'est-ce que lamb ?

"Lamb" est un terme anglais qui désigne l'agneau en français. L'agneau est une viande populaire dans de nombreuses cultures du monde entier et est souvent consommé en Occident lors de fêtes religieuses telles que Pâques.

L'agneau est considéré comme une viande rouge, mais est souvent plus tendre et plus doux que le bœuf ou le porc. Il peut être préparé de nombreuses manières, notamment grillé, rôti, braisé ou même dans des plats mijotés.

L'agneau est également apprécié dans la cuisine méditerranéenne, où il est souvent accompagné de légumes comme les aubergines ou les courgettes. Dans la cuisine indienne, l'agneau est souvent utilisé dans des plats épicés comme le curry.

L'agneau est considéré par certains comme une viande saine car elle est riche en protéines et faible en gras saturés. Cependant, il peut également être riche en cholestérol, il est donc important de consommer de l'agneau avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.