Le kiwi est un fruit originaire de la Chine et appartenant à la famille des Actinidiaceae. Il tire son nom de l'oiseau éponyme de Nouvelle-Zélande, ainsi surnommé en référence à ses particularités physiques et à ses liens avec ce pays.
Le kiwi est petit et ovale, avec une peau brune veloutée et une chair verte, juteuse et acidulée. Il est riche en vitamine C, en fibres, en potassium et en antioxydants. C'est pourquoi il est souvent considéré comme un fruit très sain.
Le kiwi est généralement consommé cru, coupé en deux et consommé à la cuillère, ou utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes. Il peut être ajouté aux salades de fruits, aux smoothies, aux cocktails et même aux plats salés comme les salades.
En Nouvelle-Zélande, le kiwi est un symbole national et est exporté dans le monde entier. Il existe différentes variétés de kiwis, la plus courante étant le kiwi vert Hayward. Cependant, il existe également des variétés de kiwis à chair jaune, qui sont généralement plus douces que le kiwi vert.
En conclusion, le kiwi est un fruit délicieux, nutritif et polyvalent, qui est apprécié dans le monde entier pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé.
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