Qu'est-ce que julebord ?

Le "julebord" est une tradition norvégienne, suédoise et danoise qui fait référence à un repas de Noël organisé pour les amis, les collègues et les membres de la famille. Le terme lui-même peut être traduit littéralement par "table de Noël". Le julebord est généralement organisé avant Noël, au cours du mois de décembre.

C'est l'occasion de se réunir et de célébrer ensemble la période de Noël. Le julebord est souvent organisé dans des restaurants, des salles louées ou dans des entreprises elles-mêmes. Les participants portent souvent des vêtements de fête et se retrouvent autour d'un grand buffet.

Le buffet du julebord est un élément central de cette tradition. Il comprend généralement une grande variété de plats traditionnels scandinaves, tels que le saumon fumé, les boulettes de viande, le rôti de porc, le hareng mariné, les pommes de terre bouillies, les légumes-racines et les desserts de Noël. Les boissons alcoolisées sont également souvent servies, notamment des bières spéciales et des aquavits (une liqueur typique de la région).

Le julebord est un événement joyeux et festif où les participants mangent, boivent et socialisent ensemble. Il peut s'accompagner de chants de Noël, de danses, de jeux et de discours. C'est l'occasion idéale pour les collègues de travail de se détendre et de renforcer les liens sociaux en dehors du cadre professionnel.

Le julebord est une tradition ancrée dans la culture scandinave depuis des siècles. Il est considéré comme une façon de célébrer la saison de Noël et de profiter de la compagnie des proches. C'est un événement très apprécié et attendu chaque année par de nombreuses personnes en Norvège, en Suède et au Danemark.