Qu'est-ce que jackfruit ?

Le Jackfruit est un fruit tropical originaire de l'Inde et de la Malaisie, il est souvent appelé le fruit du jacquier. Il est considéré comme le plus grand fruit comestible au monde et peut peser jusqu'à 45 kg. Sa chair est douce et savoureuse, avec une texture de viande comparable à celle du porc. Le Jackfruit est également très nutritif et riche en antioxydants, en vitamines, minéraux et fibres. Il est utilisé comme ingrédient dans de nombreux plats végétariens et véganes en raison de sa saveur unique et de sa texture qui ressemble à celle du poulet ou du porc. En outre, il est également utilisé en médecine traditionnelle pour traiter divers troubles de la santé. Le jackfruit est de plus en plus populaire auprès des végétariens et des véganes comme alternative à la viande, en raison de sa texture et de son goût.