Qu'est-ce que idared ?

"Idared" est une variété de pomme originaire des États-Unis et largement cultivée en Europe. Elle a été développée dans les années 1930 par des scientifiques du Programme de recherche sur la pomme à l'Université d'État de l'Idaho. Le nom "Idared" est une combinaison des mots "Idaho" et "red" (rouge).

La pomme "Idared" est principalement appelée ainsi en raison de sa couleur rouge intense qui la distingue des autres variétés de pommes. Elle a une texture fine, croquante et juteuse, avec une saveur légèrement acidulée et sucrée. La chair de la pomme est de couleur crème à jaune pâle, et la peau est d'un rouge éclatant, souvent striée de petites marques plus claires.

Cette variété de pomme est appréciée pour sa polyvalence culinaire. Elle est excellente à manger crue, mais elle est également utilisée dans les tartes, les compotes et les sauces. Sa texture ferme lui permet de conserver sa forme lorsqu'elle est cuite, en faisant un choix idéal pour la cuisson.

En termes de nutrition, la pomme "Idared" est une bonne source de fibres et de vitamine C. Elle contient également des antioxydants et des flavonoïdes qui sont bénéfiques pour la santé.

"Idared" est une variété de pomme qui se conserve bien, ce qui en fait un choix populaire pour le stockage à long terme. Elle peut être conservée pendant plusieurs mois dans des conditions appropriées, ce qui permet de l'apprécier tout au long de l'année.

En conclusion, la pomme "Idared" est une variété attrayante, polyvalente et savoureuse, idéale pour la consommation cru ou pour la cuisine. Son excellente conservation en fait également un choix pratique pour ceux qui souhaitent profiter de cette pomme toute l'année.

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