Qu'est-ce que hangwa ?

Hangwa est un terme coréen qui désigne les bonbons traditionnels coréens. Ces bonbons sont fabriqués à partir d'ingrédients naturels tels que le riz, le miel, les haricots rouges, les noix, le sucre et les fruits.

Les hangwa sont connus pour leur apparence colorée et attrayante, ainsi que pour leur goût sucré et délicieux. Ils sont souvent offerts en cadeau ou servis lors d'occasions spéciales comme les mariages, les anniversaires et les fêtes traditionnelles coréennes.

Il existe plusieurs types de hangwa, les plus populaires étant le yugwa (un biscuit de riz frit), le yakgwa (un biscuit sucré et frit), le jeonggwa (des fruits confits) et le dasik (des gâteaux de riz pressés et décorés). Chaque type de hangwa a sa propre recette et ses propres variations régionales.

Le hangwa est également apprécié pour sa signification culturelle en Corée. Il symbolise la générosité, le respect et le souhait de bonne chance. Les bonbons sont souvent échangés entre amis et membres de la famille pour célébrer des événements importants.

De nos jours, les hangwa continuent d'être populaires en Corée du Sud, tant pour leur goût que pour leur attrait culturel. Ils sont disponibles dans les magasins spécialisés dans les confiseries traditionnelles, ainsi que dans certains supermarchés et sur les marchés locaux. Certains artisans fabriquent même des hangwa artisanaux de haute qualité, en veillant à préserver les techniques et les recettes traditionnelles.

En résumé, le hangwa est une délicieuse confiserie traditionnelle coréenne, appréciée pour son goût sucré et son attrait culturel. C'est un cadeau populaire et un symbole de générosité et de célébration en Corée.

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