Qu'est-ce que guimauve ?

La guimauve est une confiserie moelleuse et élastique, généralement faite à partir de sucre, de sirop de maïs, d'eau, de gélatine, d'arômes et parfois de colorants alimentaires.

Elle est souvent utilisée dans les desserts comme les s'mores, le riz soufflé aux guimauves, ou consommée grillée. La guimauve peut aussi être ajoutée au chocolat chaud ou au café.

Les principaux ingrédients et procédés de fabrication sont des aspects importants de la guimauve:

• Ingrédients
• Processus%20de%20fabrication
• Utilisations