Qu'est-ce que greffoir ?

Un greffoir, également appelé couteau à greffer, est un outil utilisé dans l'horticulture pour réaliser des greffes. Il est principalement utilisé pour la pratique de la greffe en incrustation, une technique qui consiste à insérer une partie d'une plante (appelée greffon) dans une autre plante (appelée porte-greffe) de manière à ce que les deux parties fusionnent et grandissent ensemble.

Le greffoir se compose généralement d'une lame fine et tranchante, souvent en acier inoxydable, avec un manche pour faciliter la manipulation. La lame a une forme spécifique avec un côté biseauté et un côté plat. Le côté biseauté est utilisé pour réaliser une entaille en forme de V dans le porte-greffe, tandis que le côté plat est utilisé pour couper le greffon en une forme appropriée pour l'insérer dans l'entaille.

L'utilisation du greffoir nécessite une certaine expertise et technique afin d'assurer une greffe réussie. Il est important de bien aligner le greffon et le porte-greffe lors de l'insertion, puis de les ligaturer ou de les fixer ensemble avec une bande élastique pour favoriser la fusion des tissus.

Le greffage est une technique couramment utilisée en horticulture pour propager des plantes, notamment les arbres fruitiers, les rosiers et les vignes. Il permet de reproduire fidèlement les caractéristiques souhaitées d'une variété spécifique tout en bénéficiant des avantages du système racinaire du porte-greffe, comme une meilleure résistance aux maladies ou une meilleure adaptation au sol.

En résumé, un greffoir est un outil essentiel dans la pratique de la greffe en horticulture. Il permet de réaliser des incisions précises et d'insérer les greffons dans les porte-greffes, favorisant ainsi la formation de nouvelles plantes avec des caractéristiques spécifiques.