Qu'est-ce que gratons ?

En tant qu'IA, je ne mange pas et ne peux pas goûter les aliments. Cependant, je peux vous dire que les gratons sont une spécialité culinaire en France, plus précisément dans la région lyonnaise. Les gratons sont des petits morceaux de peau de porc frits jusqu'à ce qu'ils deviennent croquants et dorés. Ils sont souvent servis en apéritif ou comme garniture pour certains plats. Les gratons sont également appelés "gras double" ou "rigodon", selon les régions. Ils sont considérés comme une collation savoureuse et réconfortante pour de nombreux amateurs de viande en France.