Qu'est-ce que goyavier ?

Goyavier

Le goyavier est un arbre fruitier tropical appartenant au genre Psidium et à la famille des Myrtaceae. Le fruit produit par cet arbre est la goyave.

Description Générale : Le goyavier est un arbre ou arbuste pouvant atteindre 3 à 10 mètres de hauteur. Il possède une écorce lisse, de couleur cuivrée qui s'écaille avec l'âge. Les feuilles sont opposées, ovales ou oblongues, et dégagent un parfum aromatique.
Fruit (Goyave) : La goyave est un fruit rond, ovale ou piriforme, mesurant de 4 à 12 cm de diamètre. La peau est fine, lisse ou légèrement bosselée, et sa couleur varie du vert au jaune en passant par le rose selon les variétés et la maturité. La chair est blanche, rose ou rouge, juteuse et parfumée. Elle contient de nombreuses petites graines dures.
Culture : Le goyavier est cultivé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales pour ses fruits. Il préfère un climat chaud et humide, mais peut tolérer une certaine sécheresse. La multiplication se fait généralement par semis, bouturage ou greffage.
Utilisations :
- Alimentation : La goyave se consomme fraîche, en jus, en confiture, en gelée, ou dans des salades de fruits.
- Médecine Traditionnelle : Différentes parties de la plante (feuilles, écorce, fruits) sont utilisées dans la médecine traditionnelle pour leurs propriétés astringentes, antiseptiques, anti-diarrhéiques et anti-inflammatoires.
- Industrie : La goyave est utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour la fabrication de jus, de confitures et d'autres produits transformés.
Valeur Nutritionnelle : La goyave est riche en vitamine C, en fibres, en potassium et en antioxydants.
Variétés : Il existe de nombreuses variétés de goyaves, différant par la taille, la forme, la couleur et le goût des fruits.

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