Qu'est-ce que gianduja ?

Le gianduja est une pâte à tartiner sucrée contenant environ 30 % de noisettes, combinée avec du chocolat. Originaire de Turin, en Italie, c'est un ingrédient de base dans de nombreux bonbons et desserts italiens.

• Origine : https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Gianduja'nın%20Kökeni Le gianduja est né à Turin, en Italie, au début du 19e siècle, en raison des pénuries de cacao dues au blocus continental napoléonien. Les chocolatiers ont commencé à ajouter des noisettes, abondantes dans la région du Piémont, au chocolat pour l'étirer.

• Ingrédients : https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Gianduja'nın%20İçindekileri Les principaux ingrédients sont le chocolat, les noisettes (généralement des noisettes du Piémont, considérées comme les meilleures), et le sucre. Parfois, du lait ou de la crème peuvent être ajoutés.

• Utilisations : https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Gianduja'nın%20Kullanım%20Alanları Le gianduja est utilisé dans une variété de produits, notamment les chocolats, les pâtes à tartiner, les glaces, les gâteaux et autres desserts.

• Goût et Texture : https://fr.wikiwhat.page/kavramlar/Gianduja'nın%20Tad%20ve%20Dokusunu Le gianduja est connu pour sa saveur riche de noisette et sa texture lisse et crémeuse. La haute teneur en noisettes lui confère un goût distinctif par rapport aux chocolats ordinaires.