Qu'est-ce que galão ?

Le galão est une boisson chaude d'origine portugaise, similaire au café au lait. Il est composé d'un espresso (ou d'un café fort) mélangé à une grande quantité de lait chaud. Le rapport entre le café et le lait est généralement de 1 pour 3, mais cela peut varier en fonction des préférences de chacun.

Le galão est traditionnellement servi dans un verre haut et étroit, avec une grande quantité de lait mousseux sur le dessus. Il est souvent consommé au petit déjeuner ou au goûter, accompagné de pâtisseries portugaises telles que les pastéis de nata.

Cette boisson est très populaire au Portugal et fait partie intégrante de la culture du café du pays. Elle est également appréciée dans les anciennes colonies portugaises comme le Brésil, l'Angola et le Mozambique. Le galão est souvent considéré comme une alternative plus douce et plus légère au café expresso traditionnel portugais.

En résumé, le galão est une boisson chaude portugaise à base de café et de lait chaud, généralement consommée avec des pâtisseries. C'est un élément important de la culture du café au Portugal.

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