Qu'est-ce que fructosémie ?

La fructosémie, également connue sous le nom de déficit en fructase, est une maladie métabolique héréditaire rare qui affecte le métabolisme du fructose. C'est une forme d'intolérance au fructose.

La fructose est un sucre présent naturellement dans de nombreux aliments tels que les fruits, le miel, les légumes et certains produits transformés. Normalement, notre corps décompose la fructose en glucose grâce à une enzyme appelée fructase présente dans le foie. Cependant, chez les personnes atteintes de fructosémie, cette enzyme est soit absente, soit présente en quantité insuffisante.

En conséquence, la fructose ne peut pas être décomposée correctement et s'accumule dans le sang. Cela peut entraîner divers symptômes tels que des vomissements, une hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang), des douleurs abdominales, des troubles hépatiques et une incapacité à tolérer les aliments contenant du fructose.

Le diagnostic de la fructosémie est généralement basé sur les symptômes cliniques, les antécédents familiaux et un test sanguin qui mesure les taux de fructose dans le sang. Le traitement consiste principalement en une alimentation pauvre en fructose, qui se traduit par l'élimination des aliments riches en fructose du régime alimentaire.

En général, les personnes atteintes de fructosémie peuvent mener une vie normale en suivant un régime alimentaire strict. Cependant, il est important de noter que la fructosémie peut entraîner des complications potentiellement graves si elle n'est pas correctement gérée. Par conséquent, il est essentiel de consulter un médecin ou un spécialiste en nutrition pour obtenir des conseils et un suivi appropriés.

En résumé, la fructosémie est une maladie métabolique rare qui affecte le métabolisme du fructose. Elle se caractérise par une incapacité à décomposer correctement le fructose, ce qui entraîne des symptômes tels que des vomissements, des douleurs abdominales et des troubles hépatiques. Le traitement implique principalement un régime alimentaire pauvre en fructose.

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