Qu'est-ce que flums ?

Les "flums" sont des petites gourmandises sucrées originaires de Suisse, plus spécifiquement de la région de Flums, dans le canton de Saint-Gall. Ces bonbons sont souvent comparés à des oursons en gélatine en raison de leur forme et de leur texture moelleuse.

Les flums sont traditionnellement faits à partir d'une recette simple avec seulement quelques ingrédients de base : du sucre, du sirop de glucose et de la gélatine. Ils sont cuits dans de grands chaudrons et ensuite moulés en petits oursons ou dans d'autres formes amusantes. Ils sont ensuite recouverts de sucre pour éviter qu'ils ne collent entre eux.

Les flums sont appréciés pour leur goût sucré et fruité, avec souvent plusieurs saveurs disponibles, telles que fraise, framboise, pomme, citron, etc. Ils sont très appréciés non seulement en Suisse, mais aussi dans d'autres pays européens où ils sont exportés.

Ces petites douceurs sont souvent appréciées par les enfants, mais aussi par les adultes. Ils sont parfaits comme friandise à savourer lors d'une pause sucrée ou pour partager entre amis ou en famille. Certains amateurs de flums les ajoutent également comme ingrédient dans des desserts, des gâteaux ou des glaces pour ajouter une touche sucrée et moelleuse.

Si vous avez l'occasion de goûter des flums, je vous recommande de le faire, car ils sont délicieux et uniques dans leur texture et leur goût.