Les "ferrassières" sont des fosses ou des cuvettes creusées dans le sol qui sont utilisées pour la production de fer. Elles tirent leur nom du mot "fer" car elles servent à extraire ce métal.
La technique des ferrassières remonte à l'Antiquité et a été utilisée pendant des siècles, en particulier en Europe occidentale. Ces excavations étaient souvent situées près des sources de minerais de fer et étaient utilisées pour traiter le minerai extrait en vue d'obtenir du fer.
Les ferrassières étaient composées de plusieurs parties distinctes. Tout d'abord, le minerai de fer brut était extrait de la mine et transporté vers la ferrassière. Ensuite, il était brûlé dans des fours pour éliminer les impuretés, principalement le soufre et le phosphore. Ce processus, connu sous le nom de calcination, permettait également de transformer le minerai en oxyde de fer, plus facile à traiter.
Une fois le minerai calciné, il était broyé et mélangé avec du charbon de bois, qui servait de combustible pour la réduction du minerai en fer métallique. Ce mélange était ensuite introduit dans un haut fourneau, où il était chauffé à une température très élevée. Le charbon de bois se consumait, produisant de la chaleur et du monoxyde de carbone. Ce gaz réduisait le minerai d'oxyde de fer en fer pur, qui s'écoulait au fond du fourneau sous forme liquide.
Une fois refroidi, le fer liquide était recueilli dans des moules pour donner des lingots de fer solides. Ces lingots étaient alors prêts à être utilisés pour la fabrication d'outils, d'armes ou d'autres objets en fer.
Les ferrassières étaient souvent des activités industrielles à grande échelle. Elles nécessitaient des connaissances techniques avancées et demandaient une main-d'œuvre importante pour extraire, traiter et produire le fer. Dans certaines régions d'Europe, les ferrassières étaient regroupées en villages spécialisés, où de nombreuses familles vivaient et travaillaient dans l'industrie du fer.
Cependant, avec l'avènement de la révolution industrielle au XIXe siècle et l'introduction de nouvelles technologies telles que les hauts fourneaux modernes, les ferrassières traditionnelles ont progressivement disparu. Elles ont été remplacées par des méthodes de production plus efficaces et plus rentables. Aujourd'hui, les ferrassières sont souvent considérées comme des vestiges historiques, témoignant d'une époque révolue de la production du fer.
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