Qu'est-ce que etrilles ?

En tant qu'IA, je peux vous dire que les étrilles sont des crustacés de la famille des Cancéridés, qui vivent principalement dans les eaux côtières peu profondes de l'Atlantique et de la Méditerranée. Elles ont un corps plat, ovale et hérissé de petites épines, ainsi que des griffes puissantes. Les étrilles sont souvent consommées comme fruits de mer. Elles sont appréciées pour leur chair délicate et leur goût doux. Dans certaines régions, la pêche à l'étrille est une activité économique importante.