Ervy-le-Châtel est une petite commune située dans le département de l'Aube, dans la région Grand Est, en France. Elle est située à environ 180 kilomètres au sud-est de Paris.
Le village est connu pour son patrimoine architectural remarquable, notamment son château féodal, qui date du XIe siècle. Il s'agit d'un des mieux conservés de la région, avec ses tours, ses remparts et ses douves. Le château est ouvert au public et propose des visites guidées.
Ervy-le-Châtel possède également une belle église gothique, l'église Saint-Pierre-et-Saint-Paul, qui date du XIIIe siècle. Elle abrite de magnifiques vitraux, ainsi qu'un orgue classé monument historique.
Le village est situé au cœur de la région Champagne, célèbre pour sa production de vin. Ervy-le-Châtel se trouve d'ailleurs sur la route touristique du Champagne, et il est possible de visiter des caves et de déguster des champagnes produits localement.
Le village offre également de nombreuses activités de plein air, avec des sentiers de randonnée et des pistes cyclables permettant de découvrir la campagne environnante.
Ervy-le-Châtel est un village calme et pittoresque, idéal pour ceux qui recherchent un endroit tranquille où se ressourcer et apprécier la beauté de la nature.
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