Les éosinophiles sont une forme de globules blancs qui jouent un rôle important dans le système immunitaire. Ils font partie des leucocytes granuleux et sont caractérisés par la présence de granules dans leur cytoplasme qui contiennent différentes enzymes, des protéines antimicrobiennes et des molécules qui agissent dans les réponses immunitaires.
Les éosinophiles se trouvent normalement dans le sang et dans les tissus du corps, tels que les poumons, l'intestin, la peau et les voies urinaires où ils combattent les infections et les allergènes. Leur nombre dans le sang est mesuré dans le cadre de l'hémogramme complet lors d'analyses sanguines.
Un nombre élevé d'éosinophiles dans le sang peut être le signe d'une réaction allergique, d'une infection parasitaire, d'une maladie auto-immune, d'une maladie inflammatoire chronique ou de certains cancers. Inversement, une diminution des éosinophiles peut être le signe d'une altération du système immunitaire.
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