Qu'est-ce que doyona ?

Doyona est le nom d'une variété de poire créée par l'Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA) au Québec, Canada. Cette poire est le résultat du croisement entre les variétés "Lê" et "Johnagold".

La doyona est une poire de taille moyenne avec une peau fine et lisse. Sa couleur varie du jaune-orangé à l'orange, et elle peut présenter quelques taches brunes. Sa chair est juteuse, croquante et légèrement acidulée, ce qui en fait une poire très appréciée pour sa saveur sucrée et rafraîchissante.

Une caractéristique intéressante de la doyona est sa texture qui reste ferme même à maturité, ce qui permet une meilleure conservation. Elle peut être consommée fraîche, mais elle est également excellente pour la cuisson, la préparation de compotes ou de desserts.

La doyona est généralement disponible de septembre à février, et elle est largement cultivée au Québec. Elle bénéficie d'une bonne résistance aux maladies et aux intempéries, ce qui en fait une variété prisée des producteurs et des consommateurs locaux.

En conclusion, la doyona est une variété de poire savoureuse et polyvalente, qui est très appréciée pour sa chair juteuse et sa texture ferme. Elle est principalement cultivée au Québec et est disponible pendant une grande partie de l'automne et de l'hiver.